食堂廚房設備主要分為餐廳和廚房兩部分。餐廳主要以餐桌、椅，風扇或者空調(diào)，收銀刷卡設備，電視等;后堂廚房設備分：初加工區(qū)域主要有：貨架，案板，工作臺，站立工作輔助椅，切菜機，絞肉機;大灶區(qū)域：灶臺，工作臺，不銹鋼桶，全自動炒菜機，半自動炒菜機，米飯自動生產(chǎn)線;面點區(qū)域：案板，和面機，壓面機，整箱，烤箱，電餅鐺;倉庫：貨架，一層架。